رب گوجه فرنگی غلیظ چاشنی بسیار پر طرفدار در انواع خوراک‌های ایرانی و همچنین غذا های فرنگی در سراسر جهان است. این چاشنی خوشمزه، برای سلامت بدن نیز بسیار مفید می باشد چرا که همان طور که از نامش پیداست ماده اصلی به کار رفته در تهیه آن گوجه فرنگی است که خود سرشار از انواع ویتامین ها و مواد معدنی مفید برای بدن می باشد. برای سهولت نگهداری مقادیر بالای رب، آن را به صورت غلیظ درمی آورند و داخل قوطی و یا شیشه، کنسرو می کنند.
تامین ویتامین A بدن با مصرف رب گوجه
رب گوجه فرنگی در بسیاری از غذاهای ایرانی برای ایجاد رنگ و مزه بهتر به کار می رود و می توان گفت در آشپزی ایرانی تقریبا به طور روزانه کاربرد دارد. اما به جز ایجاد طعم و رنگ غذا، برای سلامتی نیز مفید است. گوجه فرنگی به طور مستقیم از پوره غلیظ شده گوجه فرنگی تهیه می شود. در گوجه فرنگی ویتامین A به دو شکل یافت می شود. نخست این که هر صد گرم رب گوجه فرنگی دارای هفتاد و شش میکروگرم ویتامین A می باشد. و دوم این که رنگ قرمز گوجه فرنگی به دلیل وجود ماده لیکوپن در ساختار آن است که خود لیکوپن علاوه بر آن که آنتی اکسیدان قوی به شمار می آید، جزئی از خانواده ویتامین A نیز می باشد؛ به دلیل آن که ساختاری مشابه با ویتامین A دارد. جالب است بدانید که وقتی گوجه فرنگی حرارت می بیند، مقدار بیشتری لیکوپن آزاد می کند. بنابراین مقدار لیکوپن موجود در رب گوجه فرنگی، بیشتر از خود گوجه فرنگی به صورت خام است.
فواید رب گوجه برای سلامت چشم
از آن جایی که رب گوجه فرنگی دارای مقدار فراوان لیکوپن از خانواده ویتامین A و همچنین مقداری ویتامین A به صورت مستقیم می باشد، برای سلامتی چشم‌ها بسیار حائز اهمیت است. مصرف ویتامین A باعث شفافیت بیشتر قرنیه ( لایه بیرونی چشم) می گردد. همچنین این ویتامین سبب بهبود قدرت دید در شب شده و از بیماری شب کوری و همچنین ایجاد آب مروارید در چشم جلوگیری می کند. کمبود ویتامین A در بدن افراد به علت عدم مصرف میوه ها و سبزیجاتی از جمله گوجه فرنگی و فراورده های آن در رژیم غذایی فرد رخ می دهد که ممکن است باعث بروز بعضی نشانه های بیماری چشمی مانند کاهش تیزبینی و خشکی چشم شود. از دیگر عوارضی که در صورت کمبود ویتامین A ممکن است ظاهر شود، دژنراسیون ماکولا است که بر بخش مرکزی شبکیه چشم اثر می گذارد. تمامی این اختلالات با مصرف به اندازه ویتامین A قابل حل می باشند. پس رژیم غذایی غنی از ویتامین A که در رب گوجه فرنگی نیز وجود دارد، بسیار برای سلامت و بینایی چشم‌ها و جلوگیری از انواع بیماری‌های چشمی مفید واقع می شود.
بازار خرید رب گوجه فرنگی غلیظ
از آن جایی که رب گوجه فرنگی جزو چاشنی‌های اصلی و پر کاربرد انواع غذاهای ایرانی محسوب می گردد، لذا بازار خرید این محصول نیز بسیار پر رونق است. در کشور ما مراکز عرضه رب گوجه فرنگی مختلفی وجود دارند که مشتریان می توانند از بین انواع برندهای مختلف، محصول مناسب را در بین انواع فروشندگان رب گوجه، بر حسب سلیقه و میزان بودجه خود را انتخاب کنند. رب گوجه کیلویی در وزن های مختلفی بسته‌بندی و توزیع می شود که از قوطی‌های کوچک کنسرو گرفته تا بشکه‌های صادراتی، متنوع می باشد. شرکت درتا رب مفتخر است که یکی از بهترین تولید کنندگان و عرضه کنندگان رب گوجه فرنگی غلیظ در سطح بین‌المللی می باشد و رب مرغوب و دارای کیفیت بسیار بالایی را به مشتریان عرضه می دارد که از گوجه فرنگی درجه یک تولید می‌شود وفاقد مواد نگهدارنده بوده و همچنین توسط دستگاه های اتوماتیک تولید می شود که در نهایت محصولی کاملا بهداشتی و با کیفیت را به مشتری ارائه می دهد. این کالا در عین مرغوبیت از قیمت مناسبی نیز برخوردار است. بدیهی است که بازار مصرف چنین محصول تولیدی با شرایط ذکر شده فوق، می تواند بسیار عالی و مطلوب باشد.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.