تولید رب گوجه فرنگی کلیددار

رب گوجه یکی از محصولات مورد نیاز و بسیار کاربردی همه خانه ها، آشپرخانه ها، رستوران ها و دیگر مکان ها جهت پخت و پز و تهیه غذا می باشد. روند تولید رب گوجه به این صورت است که ابتدا گوجه ها را شسته، سپس آن ها را له کرده و می پزند و با افزودن نمک و روغن به آن بهترین رب گوجه خانگی به وجود می آید. در کارخانه های تولید رب گوجه علاوه بر مواد گفته شده، مواد نگهدارنده نیز به آن ها می افزایند و در نهایت در بسته بند های مختلف مانند رب گوجه فرنگی کلیددار، وارد بازار می کنند.

رب گوجه سرشار از ویتامین E

رب گوجه فرنگی خالص و با کیفیت، دارای مواد معدنی و چند نوع ویتامین از جمله ای و آ می باشد که برای سلامتی و بدن انسان، مورد نیاز می باشد. همچنین رب گوجه فرنگی علاوه بر خواصی که دارد باعث زیبایی و خوش طعم شدن دو چندان غذا ها می شود.

امروزه برخی کارخانه ها برای درآمد زایی بیشتر به تولید رب گوجه فرنگی های تقلبی روی آورده اند. برای تشخیص رب گوجه فرنگی اصل از تقلبی یک راه حل آسان وجود دارد که بسیار راحت و کاربردی است.

فقط کافی است رب گوجه فرنگی را در یک سطح صاف پهن کرده و اگر رب گوجه فرنگی خالص و یک دست باشد ، بافت آن به صورت یک لایه ناز و یک دست می باشد در غیر این صورت دارای بافت های غیر یکدست و ناخالصی می باشد.

از دیگر نشانه های تشخیص رب گوجه فرنگی با کیفیت و خالص از رب گوجه فرنگی بی کیفیت و دارای ناخالصی، می توان به این نکته اشاره داشت که، هنگام سرخ کردن رب گوجه فرنگی در روغن، اگر رب به صورت یک دست و یکنواخت با دیگ مواد ترکیب شود نشانه با کیفیت و خالص بودن آن است.

در غیر این صورت آن رب گوجه فرنگی بی کیفیت است و دارای ناخالصی های همچون نشاسته، چوب، نمک بیش از حد، مواد افزودنی، کدو، نان های خشک، رنگ ها و طعم دهنده ها می باشد.

برای تهیه رب گوجه فرنگی در درجه اول باید گوجه ها را، به خوبی شست. اگر این کار به خوبی انجام نشود، رنگ رب گوجه فرنگی نهایی خوش رنگ نخواهد شد. در درجه دوم باید گوجه ها را روی حرارت مناسب، پخت و به آن مواد افزودنی زیادی اضافه نکرد.

باید به این نکته توجه داشت که، رب گوجه فرنگی ها باید طی زمان معین پخته شوند. اگر زمان پخت آن ها زیاد باشد رب گوجه فرنگی ها بسیار، سفت و غلیظ خواهند شد و اگر طی زمان کم روی حرارت باشند رقیق شده و از کیفیت کمتری بر خوردارند و به سرعت کپک می زنند.

خواص رب گوجه فرنگی برای کودکان

برخی از کارخانه ها برای فروش رب گوجه بیشتر خود، به آن ها رنگ های مجاز خوراکی یا غیر مجاز اضافه می کنند که اولا باعث بی کیفیت تر شدن رب گوجه فرنگی شده و دوما طعم بدی به آن ها می دهند. و همچنین مردم و کودکان با خوردن این نوع از رب ها، باعث مشکلات معده و روده می شوند که باید از خرید آن ها خودداری کرد.

بعد از تولید رب گوجه فرنگی بهتر است، برای بسته بندی آن ها از قوطی های شیشه ای استفاده کرد و تا حد ممکن نباید از قوطی و بسته بندی و جعبه های پلاستیکی استفاده کرد. زیرا قوطی های پلاستیکی باعث بوی بد و کپک زدن رب گوجه فرنگی می شوند و نیز برای کودکان ضرر های بسیاری دارند.

امروزه بسیاری از کارگاه های کوچک و خانگی، رب گوجه فرنگی طبیعی و خالص و ارگانیک تولید و به بازار عرضه می کنند. می توان به این نوع از کارگاه ها خانگی، سفارش رب گوجه درجه یک داد که دارای مزیت های زیادی از جمله بهداشت درجه یک آن ها اشاره کرد.

برای تهیه و درست کردن رب گوجه فرنگی با کیفیت، یک دست و یکنواخت، بهتر است از گوجه های بزرگ و سالم و دارای پوست نازک، به جای گوجه های که دارای پوست های کلفت تر می باشند، استفاده کرد. همچنین از گوجه فرنگی های بدون دانه رب گوجه فرنگی بهتری، می توان تهیه کرد.

تمام آنچه باید در مورد رب گوجه بدانید

در خرید رب گوجه باید به نکاتی توجه کرد، از جمله این نکات مهم می توان به مواد نگهدارنده در داخل رب گوجه فرنگی اشاره کرد. هر چه رب گوجه فرنگی دارای مواد نگهدارنده کمتری باشد، دارای کیفیت و ارزش غذایی بالاتری است. رب گوجه های که خیلی زود کپک می زنند دارای مواد نگهدارنده نیستند و با کیفیت تر هستند.

برای جلوگیری از کپک زدن و خراب شدن رب گوجه باید آن را در یخچال یا مکانی خنک و در دمای خنک نگهداری کرد. بهترین رب گوجه ها، رب گوجه های هستند که در خانه ها تهیه می شوند و کارخانه ای نیستند و نیز دارای مواد نگهدارنده و افزودنی نیستند.

رب گوجه های کارخانه ای و صنعتی نسبت به رب گوجه های خانگی کیفیت کمتری دارند. همچنین در خرید رب گوجه فرنگی باید به نکاتی از جمله، خلوص و رنگ آن نیز، توجه کرد. رب گوجه فرنگی درجه یک و با کیفیت تر است که دارای خلوص بیشتر باشد و موادی به جز گوجه در خود نداشته باشد ، همچنین رنگ آن باید قرمز روشن و خوش رنگ باشد.

رب های گوجه فرنگی که به رنگ قهوه ای هستند، ارزش خریداری ندارند و دارای کیفیت خیلی پایین تری نسبت به رب های گوجه فرنگی به رنگ قرمز هستند. همچنین در خرید رب گوجه فرنگی باید به این موضوع توجه کرد که، نباید آن رب دارای نمک بیش از حدی باشد.

مرکز فروش رب گوجه فرنگی کلیددار

قیمت فروش و پخش رب گوجه فرنگی تا حد زیادی به کیفیت و نوع گوجه، بستگی دارد. هر چقدر در تولید رب گوجه فرنگی از گوجه با کیفیت تری استفاده شود، آن رب دارای کیفیت بیشتر و با قیمت بالا تری می باشد.

و نیز گوجه های که از کیفیت پایین تری برخوردارند و له و کپک زده هستند باعث، تولید رب گوجه فرنگی های بی کیفیت تری می شوند. امروزه کارخانه های تولید کننده رب گوجه فرنگی بسیاری زیادی وجود دارند.

که به دلیل کاربردی و پر طرفدار بودن رب گوجه فرنگی، بسیار پر درآمد هستند و از این طریق توانسته اند برای افراد زیادی اشتغال زایی و درآمد زایی کنند. و در آخر باید به این نکته اشاره کرد که بهترین رب گوجه فرنگی ها، رب های هستند که به صورت خانگی و اورگانیک تهیه و به بازار عرضه و نیز به صادرات رب گوجه نیز می پردازند.