رب گوجه فرنگی مایعی غلیظ می باشد که برای پخت غذا و درست کردن ترشیجات از آن استفاده می شود. رب گوجه فرنگی صنعتی در قوطی هایی به اندازه های مختلف و وزن های متفاوت تولید و توزیع می شود.
در زمان قدیم نحوه ی تبدیل گوجه فرنگی به رب به این صورت بود که پس از شستن گوجه ها و فرآیند گرفتن دانه و پوست گوجه،گوجه ها را چندین ساعت می پختند تا به غلظت مناسب برسد. این روش سنتی تولید رب گوجه فرنگی است اما امروزه با استفاده از تکنولوژی های زیاد می توان رب گوجه هایی در غلظت و وزن های متفاوت تولید و به بازار عرضه کرد.
خاصیت ضد سرطانی رب گوجه
طبع رب گوجه فرنگی مانند خود گوجه فرنگی، سرد است اما به دلیل آبگیری رب گوجه فرنگی طبیعی و حرارت برای پخت ،طبع آن نسبت به خود گوجه فرنگی متعادل تر است. به طور گوجه فرنگی دارای خواص زیادی برای بدن می باشد که رب گوجه ها از این قاعده مستثنی نیست.
یکی از خواص بسیار مهم رب گوجه فرنگی بالا بودن آنتی اکسیدان آن می باشد. متابولیسم بدن افراد باهم متاوت است.این متابولسم در بدن باعث افزایش فعالیت رادیکال های آزاد شده که می تواند منجر به آسیب سلولی و DNA شود. خواص آنتی اکسیدانی گوجه فرنگی با رادیکال های آزاد مبارزه کرده و از ایجاد سرطان های مختلف جلوگیری می کند.
فواید رب گوجه برای سلامت آقایان
از دیگر خواص رب گوجه به موارد زیر می توان اشاره کرد.
- سرشار از ویتامین Aاین ویتامین برای تقویت بینایی کودکان مفید است.
- تقویت سیستم ایمنی بدن وجود ویتامین C در گوجه فرنگی باعث افزایش سیستم ایمنی و در نتیجه کاهش سرماخوردگی و آنفوالانزا می شود.
- لیکوپن موجود در گوجه فرنگی از بیماری های عصبی جلوگیری می کند و باعث افزایش عملکرد قلب و عروق می شود.
- همچنین لیکوپن موجود در گوجه فرنگی دیابت نوع دو را کاهش می دهد و به دلیل داشتن ویتامین KوD باعث افزایش سلامت استخوان های بدن می شود. به طور کلی رب گوجه های به دلیل غنی بودن از لیکوپن و ترکیبات گیاهی، باعث افزایش سلامت پوست به خصوص در مقابل آفتاب سوختگی می شود.
- نکته ی بسیار مهم این است که گوجه فرنگی به دلیل داشتن پتاسیم بالا باعث تنظیم فشار خون و عملکرد بهتر سیستم قلب و عروق می شود.
- مقادیر بالای آهن موجود در گوجه فرنگی باعث تقویت عملکرد سلول های خونی نیز می شود. بنابراین باید به این نتیجه رسید که لیکوپن موجود در گوجه فرنگی نقش اساسی برای افزایش خواص گوجه فرنگی دارد که این ماده ی پر خاصیت در گوجه فرنگی بیشتر از سایر سبزیجات می باشد.
فروش بی واسطه رب گوجه فرنگی صنعتی
رب گوجه فرنگی را می توان به شیوه های مختلفی در وزن های بسته بندی کرد. رب گوجه به هر روشی که بسته بندی شود از نظر روش تولید و مواد مغذی تفاوتی باهم ندارند اما رب گوجه موجود در قوطی های فلزی میتواند مدت زمان بیشتری آن را نگهداری کند. بنابراین مطمئن ترین روش می باشد. امروزه رب گوجه قوطی کلیددار به علت سهولت در استفاده، طرفداران بیشتری دارد.
در بسته بندی های قوطی به علت اینکه حرارت بالا به ظرف رب گوجه وارد می شود، باعث پاستوریزه شدن قوطی فلزی می شود که این امر برای افزایش سلامتی انسان لازم است. این حرارت وارد شده به ظروف شیشه ای بسیار کمتر است. بنابراین رب گوجه شیشهای از نظر بهداشتی و سلامتی پایین تر از ظروف فلزی می باشد. توصیه می شود از رب گوجه که دارای بسته بندی قوطی فلزی است، استفاده شود.
عرضه کنندگان رب گوجه صنعتی ،این نوع رب را به مراکز فروش و فروشگاه های معتبر عرضه می کنند.خریداران میتوانند رب مصرفی خود را در وزن های متفاوت و برند های خاص تهیه کنند.
قیمت خرید رب گوجه بسته به نوع بسته بندی ، وزن رب گوجه،کارخانه تولید کننده و حتی زمان خرید رب گوجه،بستگی دارد
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.