مرجع فروش رب گوجه فرنگی بهداشتی با عرضه محصولی یکدست و عاری از هر گونه ناخالصی و مواد زائد اعم از چوب، پوست گوجه فرنگی، هسته و غیره می تواند در تامین نیاز کاربران نقش مهمی داشته باشد. رب گوجه مرغوب باید رنگ قرمز خوش رنگ داشته باشد و اثری از تیرگی و مواد زائد در آن مشاهده نشود. برای آشنایی با مراحل تولید رب گوجه فرنگی و مزایای آن کافی است در ادامه ما را همراهی نمایید.
مراحل تولید رب گوجه فرنگی
رب گوجه فرنگی یکی از چاشنی های بسیار مهم در تهیه غذاهای ایرانی محسوب می شود که به ندرت شخصی ایرانی یافت می شود که در منزل خود رب گوجه نداشته باشد و از قدیم الایام بسیاری از کدبانوهای ایرانی با فرارسیدن فصل پاییز خود بساط پختن رب را در پشت بام و حیاط منازل به راه می انداختند.
اما امروزه با توجه به آپارتمانی شدن منازل و از طرفی شاغل شدن بسیاری از خانم‌ها و کمبود وقت، اغلب افراد رب مورد نیاز خود را به صورت آماده و بسته بندی تهیه می کنند که البته در این مواقع بهداشت حرف اول را می زند و در این مقاله قصد داریم در ادامه مراحل تولید رب گوجه فرنگی سالم و بهداشتی را برای شما شرح دهیم…
جمع آوری گوجه فرنگی و انتقال به کارخانه: در اولین مرحله گوجه های قرمز که بافتی نرم و پوست نازک دارند و کاملا سالم هستند به خط تولید انتقال می یابند.
جداسازی: در مرحله جداسازی (سورتینگ) مواد زائد مانند چوب و گوجه های لهیده، گندیده و سبز از گوجه های قرمز و سالم جدا می شوند.
شست و شو: همان طور که از نام این مرحله پیداست، گوجه فرنگی های تایید شده در مرحله قبلی در این قسمت به صورت کامل شسته می شوند.
قطعه قطعه کردن: برای تبدیل سریع تر و بهتر گوجه فرنگی‌ها به رب توسط دستگاهی که دارای تیغه های تیز و برنده است گوجه‌ها به قطعات کوچکتر تقسیم می شوند.
حرارت دهی: برای صاف شدن و جدا شدن بهتر بافت جامد از آب گوجه لازم است که مقداری حرارت ببیند و به همین دلیل طی دو مرحله در دمای پایین و بالا گوجه فرنگی‌ها حرارت می بینند.
صاف کردن (فیلتراسیون): در این مرحله گوجه فرنگی های آماده شده و حرارت دیده از توری های با مش مختلف و قطر بزرگ و کوچک گذرانده می شوند.
تغلیظ: در این مرحله آب گوجه فرنگی به دست آمده از مرحله قبلی در سه دمای مختلف و تحت خلاهای متفاوت غلیظ می شود و به رب گوجه فرنگی تبدیل می شود.
پاستوریزه کردن: برای کشته شدن یا غیرفعال کردن میکروب‌ها و قارچ های موجود در رب تولید شده لازم است که مجددا حرارت بینند.
بسته بندی: برای بسته بندی رب عمدتا از قوطی های فلزی که لایه داخلی آنها لاک اندود شده است استفاده می شود که پس از قوطی شوری داخل آنها از رب پر می شود.
فواید رب گوجه برای سلامت دستگاه گوارش
رب گوجه فرنگی با کمی تغییرات دمایی به صورت مستقیم از گوجه به دست می آید بنابراین می توان گفت عمده ویژگی‌های مثبت این سبزی خوش رنگ و پرکاربرد را دارد و با استفاده از این فرآورده محبوب در بین خانم های خانه دار، مقدار زیادی ماده لیکوپن که عامل رنگ قرمز این سبزی است را وارد بدن خود می کنید.
ماده لیکوپن ترکیبی آنتی اکسیدانی می باشد که در صورت مصرف خام گوجه فرنگی در سیستم گوارشی و در هنگام هضم از بین می رود اما در صورت پخته شدن کاملا حفاظت می شود و به صورت منسجم وارد معده و دستگاه گوارش می‌شود و در نتیجه علاوه بر خاصیت ضد سرطانی که دارد باعث بهبود عملکرد روده و افزایش باکتری های مفید موجود در آن می شود.
در واقع رب گوجه فرنگی ماده ای پروبیوتیک است که درست مانند لبنیات در روده عمل کرده و باعث می شود باکتری‌های مفید روده افزایش یابند.
قیمت رب گوجه فرنگی بهداشتی
قیمت رب گوجه فرنگی بهداشتی به عوامل مختلفی اعم از برند تولید کننده، فصل ارائه محصول، مواد اولیه مرغوب و غیره بستگی دارد و بهترین راه برای خرید ربی ارزان و مقرون به صرفه سفارش کلی رب گوجه فرنگی به صورت مستقیم است.
برای دسترسی به مرجع خرید رب گوجه در کشور کافی است نام آن را در اینترنت جست و جو کنید تا با بهترین مراکز و مراجع تولید این محصول آشنا شوید.
قبل از اقدام به ثبت سفارش لازم است از اعتبار سایت فروشنده و یا تولیدکننده محصول اطمینان حاصل کرده و ترجیحا از سایت های دارای سیب سلامت و پروانه بهداشت خرید نمایید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.