در زمان قدیم نحوه ی تبدیل گوجه فرنگی به رب به این صورت بود که پس از شستن گوجه ها و فرآیند گرفتن دانه و پوست گوجه،گوجه ها را چندین ساعت می پختند تا به غلظت مناسب برسد. این روش سنتی تولید رب گوجه فرنگی است اما امروزه با استفاده از تکنولوژی های زیاد می توان رب گوجه هایی در غلظت و وزن های متفاوت تولید و به بازار عرضه کرد.
رب گوجه فرنگی مایعی غلیظ می باشد که برای پخت غذا و درست کردن ترشیجات از آن استفاده می شود. رب گوجه فرنگی ارزان در قوطی هایی به اندازه های مختلف و وزن های متفاوت تولید و توزیع می شود.
خواص شگفت انگیز رب گوجه فرنگی
طبع رب گوجه فرنگی مانند خود گوجه فرنگی، سرد است اما به دلیل آبگیری رب گوجه فرنگی طبیعی و حرارت برای پخت ،طبع آن نسبت به خود گوجه فرنگی متعادل تر است. به طور گوجه فرنگی دارای خواص زیادی برای بدن می باشد که رب گوجه ها از این قاعده مستثنی نیست.در ادامه به خواص رب گوجه فرنگی برای کودکان میپردازیم.
- سرشار از آنتی اکسیدان. به طور کلی متابولیسم بدن کودکان نسبت به بزرگسالان بالاتر است.این امر باعث افزایش فعالیت رادیکال های آزاد شده که می تواند منجر به آسیب سلولی و DNA شود. خواص آنتی اکسیدانی گوجه فرنگی با رادیکال های آزاد مبارزه کرده و از ایجاد سرطان های مختلف جلوگیری می کند.
- سرشار از ویتامین A. این ویتامین برای تقویت بینایی کودکان مفید است.
- تقویت سیستم ایمنی بدن. وجود ویتامین C در گوجه فرنگی باعث افزایش سیستم ایمنی و در نتیجه کاهش سرماخوردگی و یا آنفوالانزا می شود. این ویتامین نیز باعث کاهش مسمویت ناشی از سرب نیز می شود.
- سرشار از ویتامین K , D و کلسیم. این ویتامین ها باعث تقویت استخوان های بدن کودکان و افزایش رشد استخوانی و قدی می شود.
همانطور که ذکر شد، رب گوجه فرنگی دارای خواص زیادی برای کودکان می باشد. این محصول برای بزرگسالان نیز دارای خواص زیادی است که در ادامه به توضیح درمورد آن می پردازیم.
لیکوپن موجود در گوجه فرنگی از بیماری های عصبی جلوگیری می کند و باعث افزایش عملکرد قلب و عروق می شود. همچنین این ماده ی موثر در گوجه فرنگی دیابت نوع دو را کاهش می دهد و به دلیل داشتن ویتامین KوD باعث افزایش سلامت استخوان های بدن می شود.
به طور کلی رب گوجه به دلیل غنی بودن از لیکوپن و ترکیبات گیاهی، باعث افزایش سلامت پوست به خصوص در مقابل آفتاب سوختگی می شود. نکته ی بسیار مهم این است که گوجه فرنگی به دلیل داشتن پتاسیم بالا باعث تنظیم فشار خون و عملکرد بهتر سیستم قلب و عروق می شود.
مقادیر بالای آهن موجود در گوجه فرنگی باعث تقویت عملکرد سلول های خونی نیز می شود. بنابراین باید به این نتیجه رسید که لیکوپن موجود در گوجه فرنگی نقش اساسی برای افزایش خواص گوجه فرنگی دارد که این ماده ی پر خاصیت در گوجه فرنگی بیشتر از سایر سبزیجات می باشد.
فواید رب گوجه برای پیشگیری از یبوست
همانطور که قبلا ذکر شد گوجه فرنگی سرشار از لیکوپن می باشد.همچنین باکتری های مفیدی در گوجه فرنگی یافت شده ک همراه با خاصیت انتی اکسیدانی گوجه میتواند باعث بهبود عملکرد روده شود.
همچنین فیبرهای موجود در رب گوجه از یبوست و دیگر مشکلات گوارشی جلوگیری می کند.این امر حرکات روده را تنظیم می کند و از سرطان های روده از جلوگیری می کند.
قیمت خرید رب گوجه فرنگی ارزان
رب گوجه فرنگی را می توان به شیوه های مختلفی در وزن های بسته بندی کرد. رب گوجه به هر روشی که بسته بندی شود از نظر روش تولید و مواد مغذی تفاوتی باهم ندارند اما رب گوجه موجود در قوطی های فلزی میتواند مدت زمان بیشتری آن را نگهداری کند. بنابراین مطمئن ترین روش می باشد.
فروشندگان رب گوجه این محصول را به مراکز فروش و فروشگاه های معتبر عرضه می کنند.خریداران میتوانند رب مصرفی خود را در وزن های متفاوت و برند های خاص از مراکز عرضه رب گوجه تهیه کنند. همچنین صادر کنندگان رب گوجه صادراتی را در وزن ها و بسته بندی مختلف به سایر کشور ها ارسال می کنند.
قیمت خرید رب گوجه بسته به نوع بسته بندی ، وزن رب گوجه،کارخانه تولید کننده و حتی زمان خرید رب گوجه،بستگی دارد.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.